Receta para Omelette a la Caldere Decricaje...

Esta es una receta que le escribí a una amiga de la escuela y como fue tan larga me dije a mi mismo: "Mi mismo, pon eta vaina en el blo que e casi lo mimo..."...pues si...aquí va la receta...

Ingredientes:

Huevos

Ají morrón amarillo, rojo y verde
Cebolla
Perejil
Tomates Barceló
Par de panes sobao (por si te ataca el hambre en medio de la cocinadera...)
Sal y Pimienta al gusto

Agarras varios huevos, dependiendo del tipo de hambre, (puede ser hambre africana o asiática) yo usualmente uso 5...se baten en una cantinita (o en un vaso fon, es lo mismo, total...) hasta desguabinarle la yema a los huevos...luego pones la cantinita (o vaso fon) en un lugar seguro no vaya a ser que lo tumbes sin querer (me ha pasado par de veces) entonces tomas medio ají morrón amarillo, medio ají morrón rojo y medio ají morrón verde, una cebolla pequeña, tres o cuatro ramitas de perejil (o "pelejilo" si lo compras a un haitiano), un tomate Barceló (dije tomate BARCELO, no vengan con que entendieron Tomate y Barceló...) y si deseas tocineta, jamoneta o salami que al final es lo mismo todo...le echas mano a un cuchillo que más o menos sirva (usualmente los que tengo están botos pero tienen el filo necesario para llevarme una chapa e deo...) y picas todo eso en cuadritos o lonjas, dependiendo como te guste (también si te da la gana pícalo en triángulos, total, eres tu quien durara media hora picando vainas...)...entonces agarras un sartén de teflón preferiblemente (y si no hay de teflón de cualquiera ombe, hasta una piedra chata arriba de candela funciona...) y le tiras media cucharadita de mantequilla (aquí te da el olor a gas y dices "oh! jiede a ga" y entonces te das cuenta de que abriste la estufa pero no prendiste el fosforo, entonces lo prendes y te quedas sin pestañas) luego de que la mantequilla este haciendo bombolitas agárrate de los huevos (de los que revoloteaste...) y lentamente ve echándolos en el sartén y esperas que se ponga esponjocito estilo pancake pero sin voltearlo (si lo volteaste no hay problema, llama al colmado y que el delivery te traiga un platanito y un jugo rica para que cenes con eso...)...cuando creas que ya está bien esponjocito le tiras todo lo que picaste (o triangulaste) antes, procurando siempre que caiga a un ladito y así le puedas tirar la otra mitad de la tortilla de huevo encima (si lo tiraste en el medio olvídate, coge un cucharon y revuelve eso con to y huevo y agárrate de que "LO QUE YO QUERIA HACER DESDE EL PRINCIPIO ERA HUEVO REVOLTIAO, QUE SI!! EN SERIO!!")...le puedes echar pimienta o sal al gusto... le das un ratico para que el huevo por dentro se cocine bien y listo...tienes tu Omelette a la Caldere Decricaje...

ENJOY!!!!!

No somos responsables de añugamientos o quemadas de lengua por consumo excesivo y descontrolado de nuestra receta...cualquier diarrea o malestar estomacal correra por cuenta del consumidor...Ley par de ocho